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株式会社 高南食品

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キーワード レトルト、真空、OEM、高知、季節、食材、長期保存、缶詰、ビン、瓶、袋、パック、パウチ...
登録日:2010年04月05日 更新日:2014年02月03日 印刷用ページを表示する
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  • 『 あなたの街 』の高南食品★食品のことなら全て任せて下さい★

    弊社は生産者とのつながりを大切にし、地元の食材を有効的に活用することで新たな商品開発を行っております。
    少量生産から大量生産までご提案が可能で、委託製造(OEM)にも積極的に取り組んでいます。
    レトルト殺菌装置を導入したことで保存性を向上させ、地産外商が可能な商品開発に取り組んでいます。また、菓子製造部門を設立し地元食材を取り入れたスイーツの製造にも取り組んでいます。

    高知ならではの四季折々の旬の食材を豊富に取り入れ、食の安全・安心を基本に商品をご提案致します。
    また、イベント(よさこい祭りや各種会合など)時には
    お弁当の製造、配達も致します。お気軽にお問い合わせ下さい。

    最新情報

    平成24年8月 防災食を高知県立大と共同開発 / 平成24年8月 包あん器導入(菓子部門設立) / 平成22年 3月 レトルト設備の導入 / 平成18年10月 厚生労働大臣表彰食品衛生優良施設 /

    主な実績

    量販店向けパック惣菜 20000p/日
    お弁当 1500食/日
    レトルトパック 小ロット〜5000P/日

    基本情報

    会社名 株式会社 高南食品
    代表者名 代表取締役 宮本正司
    住所 〒780-0026
    高知市秦南町1丁目5番54号
    Tel/Fax 088-873-1353/ 088-875-4865
    ホームページ http://www.local-foods.co.jp
    メール info@local-foods.co.jp
    資本金 2,100万円
    年商 27,000万円
    設立(創業) 昭和48年1月
    従業員数 14人
    主要取引先 サニーマート、マルナカ、ダイヤモンドダイニング、旭食品
    所属団体 -

    沿革

    昭和48年01月
    創業
    昭和49年12月
    有限会社高南食品 設立
    昭和50年03月
    サニーマートと取引開始
    平成08年03月
    中小企業創造活動躍進 認定
    平成08年11月
    高齢者在宅生活配食開始
    平成17年12月
    株式会社高南食品に組織変更
    平成18年10月
    厚労省 食品衛生優良施設表彰、地域食材商社事業食材探訪開始
    平成21年11月
    お弁当配達サービス開始
    平成22年10月
    高知県食品衛生管理認証 そうざい製造業部門取得(県版HACCP)
    平成22年2月
    ドメイン名を変更(http://www.local-foods.co.jp)
    平成22年10月
    高知県食品衛生管理認証制度(県版HACCP)に認定
    平成24年08月
    菓子製造部門 設立
    平成24年12月
    高知県食品衛生管理認証 菓子製造業部門取得(県版HACCP)

    製品・設備技術概要

    製品・設備技術概要

    多品種・少量生産を行い、ニーズに合った商品開発・製造販売
    地元の食材を活用した商品開発を行うことで、地産池消、地産外商の取り組みを進めています。
    低温殺菌(60℃)からハイレトルト(130℃)の殺菌調理までが可能で、食材に合わした加工が行えます。

    主要取扱品目(1)

    大福

    スイーツ

    最新の包あん機を導入し、多種多様な菓子類の製造が行えます。高知県食品衛生認証制度の認証を得て、衛生面にも細心の注意を払っています。地元食材に付加価値をつけてブランド価値をあげるPB商品の製造も行えます。

    主要取扱品目(2)

    西島園芸団地トマトカレー

    OEM

    発注元企業様のブランドで製造を致します。
    高知県の生産者とタイアップすることで、企業様の独特の商品開発を納得いくまで行い、商品を完成させます。
    あらゆる食材に合わせた加工を行い製品化します。

    主要取扱品目(3)

    骨まで柔らかい魚惣菜シリーズ

    骨までやわらかい魚惣菜

    高圧処理で魚を処理することで骨まで柔らかく仕上げた魚惣菜をシリーズ化し、製造しております。
    面倒な骨をそのまま食べることが出来るので、お子様にも喜ばれます。
    チルドで長期保存できるため、急なお客様にも一品としてご提供できます。

    設備・製品・技術リスト

    機械名 仕様 メーカー 保有台数
    熱水噴流式調理殺菌装置 加圧加熱 60〜130℃ 1
    スチコンオーブン/ブラストチラー 20段 1
    金属探知機 FeΦ0.4mm、SUSΦ0.7mm 1
    包あん機 レオン社製 1
    ショックフリーザー −40℃で急速冷凍 2

    アクセスマップ

    住所:高知市秦南町1丁目5番54号
    TEL:088-873-1353
    FAX:088-875-4865

    アクセス

    高知駅より車で5分、イオン高知南側すぐ


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